E na nossa cozinha esperta de hoje, vamos fazer tatuí!!!
Hum? Como? O que??
RS… É isso ai gente, que ai nunca viu ou comeu tatuí? Eu, eu, eu..!!!! Particularmente eu nunca tinha visto e nem comido esse bicho ai.. Só tinha ouvido falar, da tão famosa farofa de tatuí. Pois é gente esse bichinho se come.. E não se enganem pela aparência, ele é meio esquisito mais é uma delicia, seu sabor faz lembrar o camarão.
Eu fiz ele de duas maneira e vou passar para vocês.
Antes de tudo, lave ele bem.. E depois ponha para ferventar na agua com um pouco por 10 min. Feito isso escorra e vamos as receitas.
Farofa de tatuí:
Ingredientes:
1 dente de alho
Meia cebola
Farinha de mandioca
3 colheres de manteiga
Sal a gosto
Coloral a gosto
Tatuí
Coloque a manteiga e deixe derreter, ponha o alho e a cebola de uma dourada e ponha o tatuí (se o tatuí for muito grande corte ele ao meio)
Mecha um pouco para dar uma refoga, e ponha um pouco de coloral para dar uma cozinha a farofa. Depois é só por a farofa ao seu gosto e o sal. E pronto!!!!
HUMMMM fica uma delicia. Ah se preferir troque a manteiga por óleo ou azeite.
Tatuí cozido
Ingredientes:
Salsinha, tomate e cebolinha picados
Alho
Cebola
Azeite
Coloral
Sal a gosto
Caldo knor de bacon
Tatuí
Coloque o azeite e assim que esquentar jogue a cebola e o alho. Deixe dorar e po ha o tatuí de uma refogada, ponha um pouco de coloral e jogue a água até cobrir os tatuís, e ponha sal e o caldo knor de bacon. Depois que levantar fervura jogue os tempeiros e o tomate e deixe cozinhar até engrossar um pouco o caldo e dar uma cozinha.
Prontinho!!! Se fizerem me falem heim!!!
E ai já comeram tatuí???
Bjuuuuuus!!!!!
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