E o final de semana heim??? Estou descansando bastante.. E hoje estamos voltando com a nossa cozinha esperta, e o prato de hoje é um escondidinho improvisado.
Particularmente acho que ficou muito bom, mesmo sendo no improviso haaaa.
Vamos a receita meninas.
ingredientes:
6 batatas grandes
Mussarela
Presunto
Linguiça calabresa picada
Maionese
Alho picado
Cebola picada
Tomate
Salsinha
Sal a gosto
Modo de preparo:
Pegue as batatas e cozinhe até ficarem bem moles. Após isso as retire do fogo e escorra a água, amasse bem as batatas como se fosse fazer um purê reserve.
Ponha o alho picado e a cebola para dourar em uma panela com uma colher de manteiga e assim que começar a dourar jogue o purê de batata e mexa bem para não agarrar.
Em seguida ponha três colheres de sopa de maionese e misture. Pronto agora vamos para o recheio, pegue a linguiça picada ponha na panela, bem eu gosto de antes ferventar a lingüiça mas fica a seu gosto, junto ponha o tomate picado, cebola e a cebolinha deixe pegar gosto e reserve.
Montando nosso escondidinho:
Em um refratário pequeno ponha uma camada de purê e forre com presunto e mussarela por cima ponha o molho de lingüiça e jogue o restante de purê terminando finalise com presunto e mussarela e leve ao forno até derreter a mussarela. Pronto!!! Agora é só por no prato e mandar ver meninas.
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