Ingredientes:
Lagarto vermelho temperado
1 cebola cortada em rodelas
8 batatas cortadas e cozidas
Caldo Knorr de bacon
Açúcar
Molho:
2 colheres sopa de manteiga
Alho
1 colher sopa de trigo
Suco de meia laranja
1 colher sopa de leite de coco
1 copo e meio de caldo de carne
Sal a gosto
Modo de preparo:
Coloque um pouco de açúcar no fundo da panela de pressão e em cima coloque as rodelas de um cebola, ponha a carne por cima e deixe no fogo médio até secar e começar a dourar a cebola.
Quando a cebola começar a dourar vá mexendo a carne para que ela fique bem dourada, logo em seguida ponha água até cobrir a carne e coloque o caldo Knorr, feche a panela e deixe na pressão por 1h.
Passando- se o tempo veja se a carne amoleceu se sim pegue uma assadeira e unte com manteiga, ponha a carne no meio e as batatas cozidas em volta e leve ao forno até dourar a batata. Reserve o caldo que ficou na panela
Molho
Ponha a manteiga na panela e leve ao fogo até derreter, jogue o alho picado e deixe dourar, logo depois coloque o trigo e misture até dourar.
Ainda com fogo ligado ponha o caldo da carne reservado, o caldo de laranja e o leite de coco, misture bem até engrossar e veja se está bom de sal, assim que estiver bem consistente desligue o fogo.
Retire a carne do forno e na própria assadeira corte a carne em rodelas com cuidado para não desarrumar as batatas, jogue o molho por cima da carne e entre as rodelas e decore ao seu gosto.
Bom apetite!!!!
Beijinhos, fiquem com Deus e até a próxima!!!
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Oi Samy,
Que receita deliciosa e esse molho…Fiquei com água na boca e vou ter que fazer para experimentar!
Bjs❤
Abrir Janela
Oi Line!!! Pois é olha modesta parte ficou uma delícia, o molho inventei na hora e deu certo RS…
Faz sim é me fala o que achou!!!!
Beijinhos😘
Parabéns, parece ótima.
Beijinhos!!
http://kellyrlopes2015.blogspot.com.br/