DOCE DE FRAMBOESA DE TRAVESSA

Mococa ensina uma versão de travessa do doce que está bombando nas redes sociais

A sensação do momento nas redes sociais é a sobremesa de framboesa banhada de chocolate branco e ao leite.  A refrescância da fruta junto ao adocicado do chocolate formam uma combinação única e deliciosa para os dias quentes.

As receitas de sobremesas refrescantes são ótimas opções para a época de calor das festas de fim de ano. Por isso, a Mococa – empresa de laticínios com mais de 100 anos de tradição – ensina uma versão adaptada da sobremesa para fazer em casa!

Aprenda o passo a passo de um delicioso doce de framboesa de travessa. Confira!

DOCE DE FRAMBOESA DE TRAVESSA

(Tempo de preparo: 1 hora)

Mococa ensina uma versão de travessa do doce que está bombando nas redes sociais
Imagem: Reprodução/cookie_studio-Freepik

Ingredientes

  • 200g de Creme de Leite Mococa ou Mistura de Creme de Leite Mococa
  • 200g de Mistura Láctea Condensada Mococa
  • 1 colher de sopa de Manteiga Mococa
  • 200g de chocolate branco
  • 200g de chocolate meio amargo ou ao leite
  • 2 bandejas de framboesa

Modo de preparo

Em uma panela acrescente a mistura láctea condensada, uma colher de sopa rasa de manteiga e 200g de chocolate branco. Leve ao fogo médio, mexendo até obter a consistência de um brigadeiro de colher mole. Desligue o fogo completamente e incorpore 100g de creme de leite ou mistura de creme de leite à mistura. Em um recipiente, adicione metade da mistura e reserve para esfriar.

Volte a outra metade da mistura na panela a fogo baixo e adicione uma bandeja de framboesa. Mexa até incorporar bem e deixe descansar por 20 minutos.

Adicione as outras 100g de creme de leite ou mistura de creme de leite em um recipiente de vidro e misture com o chocolate meio amargo ou ao leite. Leve ao microondas e mexa de 20 em 20 segundos até obter uma ganache homogênea.

Em uma travessa, adicione a mistura de framboesa e chocolate branco forrando-a por completo. A seguir, posicione framboesas inteiras da segunda bandeja por todo o recipiente e cubra com o brigadeiro de chocolate branco. Por fim, adicione o ganache de chocolate meio amargo e leve ao congelador por 20 minutos antes de servir. Aproveite!

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