Hoje vamos aprender uma receita que já virou a minha queridinha, adoro bolo de cenoura e todas nós estamos acostumados com aquele tradicional e saboroso bolo de cenoura com calda por cima, hoje vamos aprender um bolo de cenoura um pouco diferente, porém bem fácil de fazer. Vamos cozinhar??
INGREDIENTES
Calda
1 xícara de açúcar
Massa
1 xícara de açúcar
3 cenouras médias descascadas e picadas
3 ovos
1/2 de xícara de óleo vegetal (180ml)
2 xícaras de farinha de trigo (230g)
15 gramas de fermento químico
Brigadeiro
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga derretida
2 ovos
1 gema
PREPARO:
Calda:
Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e levar ao fogo baixo até formar um caramelo. Unte a forma com o caramelo e reserve.
Massa:
Bata as cenouras, os ovos e o óleo ao liquidificador até ficar uma massa.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, 1 xícara de açúcar e o fermento.
Despeje a mistura de cenoura na tigela da farinha e misture com uma colher ou espátula, reserve.
Brigadeiro:
Bata no liquidificador, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, manteiga derretida, os 2 ovos e a gema e reserve.
Em seguida despeje a massa na forma untada com caramelo e por cima jogue a mistura de brigadeiro.
Assar em banho-maria a 180° mais ou menos 1 hora.
Garanto a vocês que fica uma delícia!!!
Se fizerem, me contem o que acharam!!
Beijinhos, fiquem com Deus!!
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